Escamoles artinya telur semut hitam raksasa Liometopum, yang menghasilkan sarang pada akar tanaman maguey & agave. Mengumpulkan telurnya merupakan pekerjaan yang tidak menyenanangkan sebab semut ini berbisa.
Telur ini memiliki konsistensi misalnya keju lembut. Rasa escalamoles seperti mentega & sedikit rasa kacang. Sehingga jika kau berada di Meksiko, kau mungkin memakannya tanpa menyadari bahwa kau sedang memakannya, dalam adonan taco contohnya.
Waktu ini jenis makanan ini telah memasuki Amerika. Perhatikan pada iklan atau kemasannya, tampak gambar berbusana spesial Meksiko.
0 comments:
Post a Comment